好吃的家常菜做法窍门

三、好吃的家常菜做法大全 菜谱窍门

醋椒土豆片:材料:一个大土豆、1到3根胡萝卜、2个辣椒、2个干红辣椒、椒盐、白沙、香醋、鸡精、油；练习:1.将土豆、胡萝卜洗净切丝，然后用清水冲洗数次，放入盛有一勺盐水的容器中浸泡，捞出沥干水分后再炒；2.花椒洗净，去籽，切成丝，干辣椒切成小块；3.大火烧热锅中的油，放入花椒和干红辣椒炒出烟雾，将沥干水分的土豆丝放入锅中翻炒，依次加入香醋、盐和白糖；4.1分钟后加入辣椒丝，翻炒2分钟左右，调入鸡精；肉片焖豆:材料:猪肉100克，绿豆400克，葱、姜、蒜、白糖、淀粉；详细步骤:1.将豆角用精选的筋洗净，葱、姜切丝，蒜切片，辣椒用水浸泡，挑出辣椒，用辣椒水保存；2.将勺子里的油加热，将豆子炒至半熟，倒出；3.将煮好的猪油在勺中加热，将肉片在勺下翻炒至半熟，放入葱、姜、蒜翻炒，加入汤汁，加入酱油、糖、花椒水，再放入豆角盖紧，移至小火煨，掀盖加入味精，用湿淀粉勾芡，即可食用。关键词:好吃家常菜简单易学以上解释了美味家常菜做法的食谱提示。本文到此结束，希望对大家有所帮助。