秋季简单家常菜做法

一、10道好吃不腻的家常菜,好吃又营养,做法很简单

最佳的十道家常菜是鸡丝豆干、鸡蛋炒辣椒、咖喱土豆牛肉、豆豉炝炒青菜、五花肉炖春笋、酸辣土豆丝、红烧肉炖鹌鹑蛋、素炒白菜粉条、肉末炒三丁、素烧鸡蛋番茄豆腐。榨菜炒肉丝 （1）材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。（2）将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。 （3）锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。烹饪方法简单，营养丰富。做法：鲫鱼洗净改花刀，放姜丝，一勺料酒，适量的盐抹匀，腌10分钟，豆腐切小块。珐琅锅中放清水，水开放菌菇，焯水捞出。虾仁炒蛋 虾仁鲜嫩Q弹，是怎么做都好吃的食材，营养丰富，做给孩子们吃最好不过。搭配鸡蛋和蔬菜一起清炒，调味也简单，吃起来不会油腻也不会浓重，食欲一下子就有了~照烧鸡腿 照烧，日料里最常用的一种烹饪酱料。可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。

二、营养简单菜谱家常菜做法

星期一早餐：辣鸡粉。中餐：米饭，炒腊肉，白菜汤。晚餐：米饭，青椒肉丝，青椒土豆丝。星期二早餐：2个鸡蛋，一袋牛奶。中餐：蛋花汤，米饭，鱼香肉丝。晚餐：米饭，排骨汤，家常豆腐。星期三早餐：馄饨中餐：米饭，小炒肉，酸菜折耳根。晚餐：米饭，干锅辣子鸡。星期四早餐：羊肉粉中餐：米饭，炒猪肝，蒜泥白菜，回锅肉。晚餐：米饭，麻婆豆腐，爆炒肥肠。星期五早餐：一个玉米馒头，一杯豆浆。中餐：米饭，水煮肉片，青椒鸡蛋。晚餐：米饭，腊肉豆米火锅。

三、水豆腐怎么做好吃简单家常菜做法

1、(1)绞肉略冲水吸干，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。(2)起热油锅爆猪绞肉翻炒熟。(3)下蒜泥姜泥翻炒。(4)下酱油、豆瓣酱、冰糖翻炒出香味。(5)加一杯水，下豆腐，轻轻拌匀后再烧至豆腐入味。2、将豆腐切成边长2厘米，厚0.5厘米的豆腐块。把事先准备好的鱼汤倒入锅中，放入八角，煮沸。煮沸以后，把切好的豆腐块放入锅中，文火煮10分钟，随即出锅，出锅的时候放入盐和葱丝。3、蒸制也是淡水豆腐常用的制作方法之一，将豆浆倒入蒸笼中，熟透后即可成型。无论采用哪种方法制作，要让豆腐口感更好，最好用凉水冲洗几次，切成小块煮熟后即可食用。4、水豆腐5块西红柿200克辅料油适量盐适量步骤准备五块水豆腐。将西红柿清洗干净之后切块。炒锅热油，将水豆腐一分为二然后切小块放入炒锅煎至两面金黄。煎好的水豆腐皮脆里嫩。5、水豆腐一块，冲洗下，用刀改成小块。这豆腐改小也是技术活呢，一不小心它就粉身碎骨了。2炒锅烧热油，放姜蒜末炒香。3倒入肉馅到锅里炒，大火炒到变色即可。4往锅里加水，水的量需没过肉馅儿。