扁豆菜做法大全家常菜

一、扁豆的做法大全家常菜如何做扁豆

将扁豆撕下老筋，洗净切成段。将炒锅上火烧热，放入花生油，油热后放入扁豆段略炒，立即加入水与面酱、盐炒匀，用文火焖烧至软，加入蒜片、姜末，改用旺火炒入味即可出锅。【功效】此菜扁豆软烂，鲜咸适口。扁豆焖面条：扁豆洗净后掰成段备用。锅里加油，烧热后倒入豆角，中小火煸炒至表面发皱。加少许酱油，鸡粉和盐，加适量水，盖盖将豆角焖3分钟，面条抖散放入锅中，用铲子和筷子翻动面条，使炖豆角的汁均匀蘸在面上。扁豆糕食材：扁豆500克，绵白糖375克，豆沙馅200克，食用红色素少许。扁豆的做法大全家常菜：做法一：扁豆炒雪菜食材：扁豆、袋装雪菜、蒜头、盐、鸡精。扁豆焖面的做法用料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。做法：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。

二、扁豆角土豆的做法大全家常菜窍门

食材豆角（300克）土豆（100克）冬瓜（80克）油（少许）酱油（少许）盐（1平勺）葱（1棵）1.土豆打皮切成块、整个冬瓜切一小条切成块备好，豆角摘好备好，葱花切碎，准备工作就基本完成了。2.把炒勺填上油烧热，倒入提前准备好的葱花进行炝锅。3.待葱花飘出香味，倒入豆角进行煸炒，炒至豆角变软、变绿。4.填上汤将提前切好的土豆与冬瓜加入锅中，放入咸盐、酱油、十三香盖上锅盖开炖。5.开锅以后，调制小火接着炖，待菜都熟了没有汤汁菜就可以出锅了。6.将菜品盛放到盘子里，一道素菜就完成了，如果还有葱花的话，出锅之前再撒点葱花味道更鲜美。

三、扁豆的做法大全家常菜

1、肉炒扁豆，先把瘦肉切成稍宽点的肉丝或肉片，扁豆洗好后撅成小拇指长度一节一节的。再准备好葱、姜。2、扁豆怎么炒扁豆炒肉首先我们需要购买新鲜的扁豆，然后将扁豆清洗干净以后，把扁豆的筋去掉，因为这将影响到扁豆的口感，如果不将筋掉的话，扁豆吃上去就会有渣了，将处理好的扁豆切成条状。3、扁豆跟萝卜丝一起炒的话，也是相当可口的一道美食，做法也非常的简单，只要把扁豆洗干净沥干水，然后再把萝卜洗干净切成丝，一起放入锅中，跟炒其它的蔬菜一样，进行清炒就可以了，直到炒熟炒香，调入一些佐料即可。4、扁豆炒鸡蛋原料：扁豆、鸡蛋、葱花、蒜头。做法：扁豆洗净，去头去边筋，切成细条。打鸡蛋，加班成蛋液，加入些许盐。锅中放油，摊开鸡蛋，慢火翻炒变色即可，不要炒太老，捞起。5、扁豆焖面的做法用料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。做法：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。6、红扁豆的做法家常炒红扁豆食材：红扁豆、蒜步骤：红扁豆洗干净待用，蒜切碎。锅中加水烧开，倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。锅里放油，油温8成热倒入红扁豆。