一、老莲藕的做法大全家常菜视频教程
炸藕片的做法1.把藕切成薄片2.调面糊（鸡蛋+面粉+水+盐），面糊要稍微粘稠一点3.把藕放在面糊中滚一圈4.油热后放入裹满面糊的藕片5.炸至两面金黄色
二、腌藕的做法大全家常菜视频
大部分人都喜欢吃藕，能做出各样不同的味道。提起腌制藕保存时间长的，那就是炒热水放盐，凉后，然后再将食醋热开凉后，放入藕，保质期会长一些。平时取部分加料即餐都是很好的必备食材，对老人和孩子同时也是营养的一道家常菜，对身体也力于健康。
三、猪肉莲藕汤的做法大全家常菜视频教学
本期话题：莲藕怎么做好吃？莲藕是家常食材，一般在冬春季节才有。它可清炒可炖汤，还可以油炸做藕夹藕丸子，做凉拌菜也不错。但是要做到好吃，除了视觉上的感受，美观可赏，让人一看就有吃的冲动，更重要的是味觉上的享受，吃了一回想着第二回。这里除了制作技巧，还讲究食材的搭配。今天我来介绍一道莲藕比较好吃的做法：莲藕猪蹄汤。每次我回老家的时候，妈妈都做这道菜来给我补补，确实非常的有味道，一起来看看吧！莲藕猪蹄汤食材：莲藕两节，猪蹄，生姜，料酒，食盐莲藕滚刀块，冲洗干净，沥干；生姜切片猪蹄剁小块，洗去血水，沥干备用起锅烧水，将猪蹄冷水下锅，水量盖过猪蹄为准。加入生姜片和料酒，开大火煮，捞去浮沫。当第一次水开之后，转为小火慢炖小火慢炖一个小时，加入莲藕。开大火煮沸，再转为小火煮1.5小时，加入适量的食盐调味即可。一道美味的“莲藕猪蹄汤”就做好了这道汤讲究原汁原味，不用加任何的调料，只配以食盐。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤汁浓厚白皙，甜而不腻，适合补血养颜。对于血气虚弱，体瘦人群比较适用制作要点：①全程炖煮的过程中不宜加冷水，加冷水会使猪蹄表面蛋白质凝固，不易析出蛋白，这样导致的结果就是肉比较硬，汤汁也不够浓厚②选藕的时候，选择那种比较老的藕，这样的藕淀粉多，吃起来粉粉的，营养比较好，容易吸收猪蹄的汤汁。③加料酒和生姜主要作用是去腥味本期生活分享就到这里，感谢您的阅读，不足之处谢阅指正，期待您的见解哦，下期再见！
