山药的家常菜做法

三、山药的做法家常菜

1、山药去皮洗净切片。山药去皮最好戴上手套不然会很痒。胡萝卜去皮切片，木耳泡发撕成小片。蒜切片。炒锅放少量油爆香蒜。放入胡萝卜。放木耳。倒入少量生抽。最后倒入山药翻炒均匀。2、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。3、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。4草菇炒山药的做法用料：草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。4、蓝莓山药蓝莓山药既好看又好吃，尤其是小孩子非常喜欢这道菜。山药的爽滑，再配上蓝莓的酸甜，这种感觉真是无法拒绝。做法简单，一起来看。首先将山药去皮，洗净切片，上锅蒸熟，取出放在碗中，捣成泥。5、山药炒瘦肉的做法：肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。山药洗净刮去皮，切薄片，放沸水中焯出。滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒。6、清炒山药的做法：将山药去皮洗净，斜切成薄片。青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。