比较辣家常菜做法

一、特别辣的家常菜做法视频教学

食材:芥菜1000g开水适量具体步骤:1.选了一头大芥菜，切开四份放在太阳底下晒干。2. 晒了一天，干后收起。3. 煮开一锅水后立马关火，把芥菜放开水里烫一下。4. 看到变色就捞起。5. 放入有盖的大容器内。6. 盖上盖，放置一晚。7. 到了明天早上可以开盖了，一股浓浓的芥辣的香味扑鼻。8. 成品。做好的辣菜可以放肉、姜蒜、辣椒炒着吃，配饭配粥都超赞。

二、不辣的家常菜有哪些？做法怎样？

现在这个季节是海鲜最肥美的季节，首当其冲的就是梭子蟹啦，其次就是滑皮虾，个头大，肉质肥美，鲜甜可口，今天就推荐大家几道美味的菜吧~梭子蟹炒年糕做法：（1）准备梭子蟹，姜、葱段、干辣椒、蚝油、老抽、料酒、年糕、麻油、白糖（2）清洗好的梭子蟹切成小块（3）锅烧热，锅中倒入油（4）蟹肉放入锅中，放入适量蚝油、姜丝、葱段、干辣椒（5）再放入两勺老抽、一勺料酒，将切好的年糕倒入锅中，加水没过蟹身，放点麻油，加两勺白糖（6）最后盖上锅盖，中火烧7-10分钟将汤汁收干，即可出锅盐水滑皮虾做法：（1）准备滑皮虾，少许盐，生姜丝，料酒，葱段（2）锅中放入冷水，少许盐，生姜丝，葱段、干辣椒段均匀搅拌，加入少量料酒，大火至水烧滚开（3）把清洗好的滑皮虾放入锅中大火煮1分钟至沸腾起沫，撇去泡沫后，出锅即可

三、不辣的家常菜的做法大全图片

主料：活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、调料：食用油300克、海盐8大匙；做法：1.活基围虾用清水洗净， 投入沸水中烫至颜色变红后捞出，2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状；3.红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；4.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；5.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。