炖肉的家常菜做法

一、鸡肉炖土豆做法大全家常菜（鸡肉炖土豆(鸡肉炖土豆的做法)）

材料：鸡肉200克、土豆100克、粉丝50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1片、酱油1茶匙、胡椒粉5克。一、步骤2将鸡肉洗净切碎。二、步骤3将土豆去皮，切成片。三、步骤4粉状头发。四、步骤5将青椒切成圈状。五、步骤6将红辣椒切成圈状。六、步骤7大蒜切片。七、步骤8生姜切片。八、步骤9先将锅里的热水烧开，将鸡块焯水3分钟，捞出备用。九、步骤10然后在锅里倒油至油温六成热，放入花椒、蒜、姜，翻炒至香，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。十、步骤11然后倒入土豆，加入适量的水，炖10分钟。十一、步骤12接下来加入粉丝、盐、青红椒，继续炖2分钟，直到汤汁变浓。十二、步骤13*撒上葱花。

二、鹅肉炖冬瓜的做法大全家常菜图片视频

步骤/方式1老鹅切块，放入姜片，冷水焯熟步骤/方式2水开捞出老鹅，冲洗浮沫备用步骤/方式3倒入适量油，翻炒老鹅，放入葱姜，八角桂皮，一起继续翻炒出香味 加入5ml料酒，5ml生抽，一勺半盐步骤/方式4加入没过老鹅的水（建议多加点，不可少加） 大火烧开，小火慢炖40分钟左右，炖的过程中，用筷子戳戳老鹅，看看烂不烂步骤/方式5炖老鹅的过程中，把冬瓜也切好备用步骤/方式6老鹅炖至还剩一碗汤汁时加入冬瓜， 小火继续慢炖冬瓜熟透即可出锅步骤/方式7出锅撒上小葱

三、牛肉炖野菜做法大全家常菜图片

用料小土豆 适量干地瓜梗 适量干山野菜 适量牛肉丁 一碗八角 2个干辣椒 8个十三香 1勺植物油 适量猪油 1勺生抽 适量老抽 适量姜 1大片葱 1根水 适量做法步骤1、先把新小土豆 带皮洗净，不要去皮，洗好备用。然后把各种干野菜提前用水泡软。把准备好的一碗牛肉切成丁。在准备配料，生抽，老抽，八角，干辣椒，猪油，植物油。2、锅里加入植物油和猪油油热后，先炒香八角和干辣椒，然后加入牛肉丁翻炒炒至变色。加葱姜加小土豆翻炒一会儿。加入泡好的干菜。加水没过菜，水的量可以大一点，加入调料，生抽，老抽十三香，大火烧开后转小火，炖1~2个小时即可。3、因为这道菜比较耗费时间，所以可以一次性多做一些，全部做好，放凉后可以装盒子冷冻，下次吃的时候再热一下。