豆腐大全家常菜做法

一、家常菜豆腐的做法大全家常炒菜

所需食材：- 黄瓜 1根- 海棠豆腐 300克- 蒜末 适量- 青蒜 适量- 盐 适量- 食用油 适量- 鸡精 适量制作步骤：1. 黄瓜去皮切去两端，斜着刀切成薄片；海棠豆腐切成长方形。2. 热锅几滴油，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。3. 再加油，加入蒜末煸炒至香味出来，加入黄瓜翻炒30秒。4. 加入煎好的豆腐，加盐和鸡精翻炒2-3分钟即可。5. 撒上碎青蒜末即可食用。小贴士：1. 海棠豆腐在煎的过程中，不要过度翻炒，以免断裂，且油要热才能更好的煎制。2. 材料中建议不要添加过多水分的蔬菜料，以免豆腐或黄瓜出水。如需添加可以选择红甜椒，更多的是为了增加菜品的色彩美观。3. 最后撒上碎青蒜增香不仅可以去腥增味，也能让菜品的口感更为清爽，非常适合夏天食用。

二、菜谱家常菜做法豆腐做法大全

红烧豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱红烧豆腐的制作材料： 主料：豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋。 调料：酱油,太白粉,麻油,盐,糖,胡椒粉,水。教您红烧豆腐怎么做，如何做红烧豆腐才好吃1、每块豆腐横切3片，再对切成三角形、拭干水分；猪肉切片，放入腌料，香菇泡软，切成片；胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片，备用。 2、油烧热，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一变白即捞出，再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料，煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，最后用1大匙太白粉勾芡，即可装盘盛起。

三、海参豆腐做法大全家常菜窍门

海参木耳烧豆腐原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。海参木耳烧豆腐做法：1、豆腐洗净，切块状；2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段；3、将鲜芦笋焯水过凉待用。4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。