鲁菜的家常菜做法

三、鲁菜家常菜做法大全？

海杂瓣。泡发海参2两，虾仁5两，扇贝丁3两，海螺肉5两，鲍鱼5两。葱，姜，蒜各5克，白糖2克，料酒5克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，胡萝卜2两。海参切段备用。海螺，鲍鱼，胡萝卜，蒜切片备用。葱，姜切丝备用。所有海鲜放入锅中加水焯至6分熟沥干备用。葱姜蒜爆锅加入已备海鲜爆炒，依次加入所有调味料翻炒至30秒，用水淀粉勾芡放入香油。一盘家常海杂瓣就可以上桌了。