白菜豆腐家常菜做法

一、白菜豆腐的做法大全家常菜窍门

用料奶白菜 250g老豆腐 1块大蒜 2-3瓣盐 适量生抽 适量蚝油 适量做法步骤步骤 1洗净奶白菜步骤 2老豆腐切片，大约0.5cm厚，煎至两面金黄色，盛入碗里备用步骤 3蒜片爆锅步骤 4倒入备用的豆腐，翻炒一会步骤 5加入奶白菜继续翻炒，加入少量水，待收汤汁的时候加入盐，生抽，蚝油即可。

二、白菜豆腐汤的做法家常菜（白菜豆腐汤的做法）

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。白菜豆腐汤的做法家常菜，白菜豆腐汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、大白菜洗净，略焯一下，挤出水分，切段备用。将冻豆腐(或老豆腐)切成块备用。2、烧一点热油，爆香姜末、蒜片、两汤匙火腿和一把虾皮。3、加入豆腐，加水煮沸。然后加入一些大白菜和鲜虾，盖上锅盖，煮开，加盐调味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

三、白菜豆腐的做法大全家常菜

食材明细白菜、豆腐、食用油、盐、葱、姜、十三香、花椒、八角、香菜。1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。2、白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意白菜叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹，白菜帮部分可以用也切一下。3、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香，再放葱花和姜末爆香。4、接下来先炒白菜，把白菜倒入锅里，白菜炒之前体积比较大，翻炒一会，白菜里面的水分就会慢慢出来，白菜体积也会缩小，此时放入适量的十三香继续翻炒。5、再把豆腐放在白菜上面，再放适量的盐，不需要加清水，因为新鲜白菜里的水分很足，如果不是，则需要加入少许清水，慢慢炖，慢慢入味。6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦。