土豆丝家常菜做法

一、土豆丝的做法大全家常菜做法大全

料 2种土豆的做法大全土豆1个鸡脆骨的做法大全鸡脆骨100g辅料 2种蒜苗2棵生姜1块调料 4种油适量盐适量料酒适量生抽少许烹饪步骤 11步步骤1脆骨炒土豆丝_的做法步骤：1准备好原材料步骤2脆骨炒土豆丝_的做法步骤：2土豆去皮洗净切成丝步骤3脆骨炒土豆丝_的做法步骤：3将土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水泡着步骤4脆骨炒土豆丝_的做法步骤：4鸡脆骨切成细条步骤5脆骨炒土豆丝_的做法步骤：5锅里加入适量水，放入适量料酒，放入鸡脆骨煮熟步骤6脆骨炒土豆丝_的做法步骤：6生姜切成末，蒜苗切成小段步骤7脆骨炒土豆丝_的做法步骤：7锅里放油爆香生姜末步骤8脆骨炒土豆丝_的做法步骤：8加入煮熟的鸡脆骨、蒜苗，一起爆炒，加入少许生抽，适量盐，翻炒均匀，然后出锅待用步骤9脆骨炒土豆丝_的做法步骤：9泡椒切成丝，锅里放油爆香泡椒丝，放入土豆丝翻炒断生，加入盐翻均匀步骤10脆骨炒土豆丝_的做法步骤：10加入炒好的蒜苗鸡脆骨，翻炒均匀步骤11脆骨炒土豆丝_的做法步骤：11出锅了

二、土豆丝的做法大全家常菜？

土豆削皮后清洗一遍，盆中放入清水，把土豆先切薄片再切成丝，土豆片切的越薄，土豆丝就越细。切好的土豆丝放入备好的清水中泡上十分钟，这样土豆丝就变硬一些，再用清水冲洗掉淀粉。准备干红椒两个，掰成小段，葱白切段，葱叶切好分开备用，花椒15粒，生姜块适量。炒锅加热后倒入适量植物油，油温五成热下入花椒粒，待花椒粒变色发出香捞出，再依次下入生姜块、干红椒、葱段，炒香后放入土豆丝，转大火快速翻炒几下加入适量白醋，快速翻炒5秒，加入适量的盐，调料水，最后撒上葱叶，出锅装盘。

三、土豆丝做法大全家常菜简单

步骤/方式一腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开步骤/方式二辣椒切块步骤/方式三胡萝卜切片步骤/方式四蒜苗切段，灵魂所在，不可少步骤/方式五锅里热了，直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。煸出腊肉中的肥油，用大中火炒步骤/方式六加入胡萝卜翻炒一分钟步骤/方式七加入辣椒步骤/方式八炒开，炒个一分多钟，让每一个菜都裹上腊肉的油脂，步骤/方式九炒菜的时候能看到油脂变红，有胡萝卜颜色了，就可以沿着锅边淋入开水，一小半碗的样子。这样可以让腊肉多汁，不那么柴盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁，先放蒜杆，炒一会再放蒜叶。步骤/方式十汁水收干就可以出锅啦！全程不需要盐和生抽等调料。