春季家常菜的做法

一、老韩家常菜做法大全？

做法】：1. 米饭内放入香油、芝麻拌匀；2. 将鸡蛋放入锅内摊成鸡蛋饼状，切条；3. 胡萝卜、黄瓜分别洗净切条；4. 火腿、蟹棒切条；5. 竹帘上放入紫菜撒开；6. 紫菜上面放米饭、萝卜、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、火腿、蟹棒各适量；7. 用竹帘卷成卷后，切成圆圈即可。

二、竹笋丝的做法大全家常菜

将水倒入刚煎排骨跟竹笋的锅，再把所有材料及姜片放入电锅，倒入电锅的水约两碗，煲汤结束时再加盐及鲜味精调味。4完成。准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。凉拌竹笋丝的家常做法1竹笋洗净切丝锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。青笋削皮，切成细丝，为提升脆感，用冷水侵泡一会儿；甜椒切成细丝，撒一点盐，让它越来越绵软；莴笋丝沥去水分，放进尖椒丝；添加一点白砂糖，盐，鸡精，白米醋，翻拌；以便提鲜，还可以放少量芝麻油。

三、牛里脊做法大全家常菜？

用料牛里脊 姜 料酒 牛里脊200克胡萝卜 1根尖椒 2根蒜 4-5瓣大葱 一小段鸡蛋 1个玉米淀粉 2勺生抽 1勺盐 1小勺糖 1勺蚝油 1勺生抽 1勺老抽 半勺盐 1小勺步骤1食材，牛肉，胡萝卜，尖椒，蒜瓣，大葱2胡萝卜切片，尖椒切片，葱，蒜切碎3切好的配菜，牛肉切片，放入碗中4加一勺小盐，1勺生抽5一个鸡，2勺玉米淀粉6抓拌均匀7封保鲜膜，腌制5分钟左右8火热放少许油，把腌制好的牛肉，下锅滑油9两面变颜色，捞出备用10锅热放油，爆香葱蒜末11放入胡萝卜和尖椒片翻炒均匀，大火炒1-2分钟，放入牛肉12一勺生抽，半勺老抽，上色13一勺蚝油，半勺或一勺糖，一小勺盐14大火快速均匀翻炒，装盘