芋条的家常菜做法大全

一、芋条做法大全家常菜

要炸好吃的香芋条，可以按照以下步骤进行：步骤1：准备工作将新鲜香芋条剥皮，洗净，切成均匀的长条。将香芋条放入开水中焯水，煮熟至熟软，控水备用。步骤2：醋水浸泡将焯水后的香芋条放入醋水中浸泡，可以让香芋表面更干净，口感更好。步骤3：裹上薄薄的面粉将香芋条均匀地裹上一层薄薄的面粉，可以增加炸制后的香芋条的脆度。步骤4：预热油锅将适量的食用油倒入锅中，预热至7成热。步骤5：炸制香芋条将裹好面粉的香芋条放入预热的油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。步骤6：第二次炸制将炸好的香芋条稍微晾凉，再次放入热油中，炸至金黄色，让香芋条的外层更加酥脆。步骤7：沥油将炸好的香芋条捞出沥油，待稍微冷却后即可享用。炸制香芋条时，火候的把握很重要，一定要掌握好火候，避免炸糊或者炸糊。另外，可以根据个人口味添加适量的盐或者其它调味料来增加香芋条的风味。

二、芋条做法大全家常菜图片

步骤1.现将芋央切成碎条。如果不怕辣，可以放上少许姜丝。2.起锅。不要放油。把芋央放进去。翻炒。3.放上少许的油。4.弄点辣椒酱。个人口味问题。5.放上少许的盐。继续翻炒。6.虽然其貌不扬。吃粥的时候，非常开胃哦。

三、芋条做法大全家常菜视频

1、将香芋洗干去皮，切条，大小尽量均匀；2、开火锅里油烧至7成热时下香芋、中小火慢慢炸软；3、炸到香芋起金黄色即可，试一下香芋软糯即可盛出装盘备用，用吸油纸控干油份；4、开最小火放糖，加少量的水烧开，让它起大泡慢慢的煮一会就关火，中间尽量不要去搅拌以免反沙；5、用勺子挖起糖水向下倒，最后几滴能拉出丝即可，丝要达到10公分左右最好；6、把香芋倒入进去翻炒均匀；7、炒均匀装盘即可，也可以把剩余的糖丝拉在上面，摆盘出锅即可。