土豆蒸菜做法大全家常菜

三、蒸土豆辣椒的做法大全家常菜视频

用料：土豆 ，盐 ，酸菜 ，老抽 ，葱 ，辣椒面 。做法步骤：步骤 1土豆切块。步骤 2买的东北酸菜，取出来一点儿过一遍水，自己腌制的酸菜一样也要清洗，这样不会太酸。水倒到，用手挤一挤，挤掉多余的水。步骤 3锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下，更入味不会太酸，盛出备用（不炒后面直接放到土豆上也可以，看个人胃口）。步骤 4油热后加葱 姜 辣椒面。步骤 5辣椒面炒出香味加入土豆翻炒，加少许盐，少许老抽，炒3分钟左右。步骤 6加水 煮到土豆7分熟的时候，哈哈，七分熟，自己把握。步骤 7酸菜放在中间，不要搅动，盖锅盖熬5分钟，再搅拌起来，再加一点盐，煮15分钟左右，最后用勺背稍微掂一下土豆，大火收汁，出锅。