家常菜炒肉片做法大全

三、炒羊肉片洋葱的家常做法大全家常菜视频

原料：羊肉、圆葱、葱、豆瓣酱、剁椒、生抽、蚝油、味精、花椒、姜、蒜。做法步骤：第1步、羊肉切片，葱姜蒜改刀待用。第2步、小涮锅放少许油烧热，放入花椒和肥一点的羊肉，煸出部分油脂。第3步、出油后放入羊肉煸炒。第4步、待羊肉水分煸干，放入葱姜蒜炒出香味，再放入豆瓣酱和剁辣椒。第5步、炒出红油。第6步、放入圆葱。第7步、淋上生抽。第8步、放少许盐、蚝油和味精，炒至圆葱熟透即可。第9步、成品。鲜香味美，非常下饭。小贴士：1.羊肉要煸干水分再放葱姜蒜爆出香味。2.豆瓣酱炒出红油，充分炒熟炒香再放圆葱。