干土豆片家常菜做法

一、家常菜干煸土豆片的做法

莜面栲栳300克、土豆100克、油3克、盐1克、干辣椒3克、蒜6克、生抽5克、陈醋3克、味精1克、白芝麻1克、香菜3克。做法：1、第一步准备好蒸熟的栲栳。2、放至不烫手后撕开。3、土豆去皮，用擦片器擦成片状，洗掉淀粉。4、控干水后，用厨房纸压干上面的水分。5、中火把土豆片炸至变色、变硬，捞出备用。6、锅里留底油，放入蒜粒爆香，倒入栲栳栳翻炒。7、倒入陈醋。8、倒入生抽、盐。9、倒入炸好的土豆片。10、最后倒入香菜，关火加入味精。盛盘后撒上白芝麻，这样就完成了。

二、家常菜干煸土豆片的做法大全

食材用料土豆两个，葱3根，食盐适量，辣椒面适量，植物油适量做法1/4将葱，土豆洗净。葱切葱花，土豆切丝（很细，我是用拉刀拉的）。2/4把植物油倒进锅中（覆盖锅底）。（最好用平底锅，因为家里没有平底锅，只好用炒锅。）3/4把土豆丝倒入锅中，当土豆煎熟后，转小火煎黄。翻另一面煎。（翻面时可能会翻坏，用锅铲把土豆围在一起，在压一压）4/4将土豆捞出，切扇形。装盘，洒葱花，辣椒面即可开吃

三、家常菜干煸土豆片的做法视频

将土豆洗净去皮切成片，放入蒸锅中蒸熟后取出，放入碗中，用勺子捣成泥备用将胡萝卜、火腿、青椒分别切碎备用。在土豆泥中依次加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀然后再分别加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀最后加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形锅中加油，烧热后加入你压好的土豆饼，煎至双面金黄盛出即可