一、豆腐的家常做法大全家常菜图片
1:准备一袋千叶豆腐，千页豆腐一般都是用袋子装的，一袋里面是两块儿，先把千页豆腐切成片，切的时候从后往前面切，这样子切，豆腐不会粘在刀上。再把切好的豆腐从中间斜着切一刀，切成三角形。2.接下来准备一些辅料:大葱切葱花，适量姜和蒜切成片，准备两个小米椒切成丝，再准备一段儿胡萝卜切薄片配色，准备两棵小葱清洗干净，切段儿备用。3.现在来调一个料汁儿，准备一个空碗，加入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，适量白糖，再来一点点老抽上色，加半碗清水，充分搅拌均匀，放一旁备用。4.把锅先烧热，多加一些油，油温七成热的时候把千叶豆腐放入锅中，炸至体积变大，起泡的时候，控油捞入碗中备用，炸过的千叶豆腐不会变硬影响口感，反而会让豆腐更加的好吃入味儿。5.锅里留少许底油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜和小米椒一起炒香。再加入胡萝卜和豆腐一起翻炒一分钟，倒入调好的料汁儿，翻炒一分钟，把汤汁收干，最后加入葱段拌匀，出锅装入盘中，美味即成。好了，咱们这个香辣好吃的千叶豆腐就做好了，口感绵柔，香辣入味，特别的开胃下饭，建议喜欢的朋友可以试一试。【干锅千叶豆腐】原料：千叶豆腐、洋葱，青椒，红椒，五花肉、味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包:姜、蒜、尖椒。做法：1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。【干锅千叶豆腐】材料豆腐、蚝油、糖、生粉、红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。做法1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片。2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内。3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形。4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上。5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。【辣炒千叶豆腐】主料：千页豆腐1盒辅料：红椒1个 尖椒2个调料：食盐半茶匙 酱油1勺 蘑菇精少许 姜片少许 花椒15粒 干辣椒3个 白胡椒半茶匙 辣椒油适量 植物油适量做法：1备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈2.先把姜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐3.翻炒均匀后加入酱油4.翻炒均匀，倒入青红椒，加入盐半茶匙，蘑菇精少许，白胡椒少许，红油适量调味【鱼香千叶豆腐】原料：千叶豆腐、阳江豆豉、大豆蛋白、青红杭椒、美极酱油、姜末做法：1、千叶豆腐切丝2、黑木耳提前浸泡好切成丝3、莴笋切丝4、春笋切丝 5、调鱼香汁：碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可6、起油锅爆香干辣椒7、放入豆腐丝炒透8、加入黑木耳爆炒 9、加入莴笋丝和笋丝 10、加入提前调好的鱼香汁 11、翻炒均匀即可二、鸡肉豆角做法大全家常菜做法视频
【酸豆角炒鸡肉】食材：酸豆角350g，鸡腿一个。制作步骤：1、酸豆角 洗干净 。2、切好的豆角段放入盆中 。3、鸡腿洗干净 。4、把鸡腿切成小块 。5、锅中放入油加热 。6、油热后，放入鸡肉翻炒 。7、然后在倒入豆角 。8、加入酱油和盐 。9、酸豆角和肉都变色了，煮熟后就可以出锅了 。10 、盛到盘中就可以吃了。三、冬瓜香菇肉片汤的做法大全家常菜
