草鱼家常菜的做法

一、草鱼的做法大全家常菜 视频（草鱼的做法大全）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于草鱼的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、准备好材料，让店家处理鱼。2、将鱼骨剁碎，用斜刀切鱼片，用盐、料酒、鲜酱油、淀粉、食用油、葱段、姜片腌制一小时。3、烧热炒锅，放油，放入红豆沙和火锅底料，炒香。4、加入鱼骨和鱼尾一起翻炒。5、加入高汤(或水)并煮沸。6、在另一个锅里，烧开水，将油麦菜放入碗中焯一下，将煮熟的鱼骨和鱼尾加入油麦菜中。7、将腌制好的鱼片放入汤锅中煮沸。8、将料酒和鲜美的酱油煮至鱼片熟透。9、另起锅烧热，放入油、胡椒粉、干辣椒炒香，浇在鱼片上，撒上葱花。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、清蒸草鱼的做法大全家常菜窍门窍门

用料花椒 十几颗薄猪膘片 八九片盐 一小勺清蒸草鱼的做法步骤步骤 1清理干净草鱼，抽掉鱼线，去掉腹内黑膜。步骤 2草鱼一般比较大，我买的三斤左右。在背部切开。抹上盐，当上姜片。盘底放上大葱（为了挣得时候好熟）步骤 3鱼身上放猪膘片，撒上花椒粒。上锅大火蒸12分钟。出锅后，拿出姜片，猪膘，把鱼挪到另一只盘里，放上提前泡好的葱丝，姜丝，在放上美人椒丝。从盘边淋入蒸鱼豉油。步骤 4七成热的油（稍微冒烟）淋在葱姜丝，美人椒丝上面就可以开吃啦

三、干锅草鱼的做法大全家常菜

材料（1）新鲜草鱼一条重约1千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，（4）淀粉，菜籽油做法一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；二、将用料中的（2），（3）里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可