猪蹄的做法家常菜

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猪脚饭在切之前，首先要将猪脚洗净并浸泡至少2小时，这样可以去除残留的血水和异味。之后，将猪脚切成大小均匀的块状，切面呈现圆形或半月形，注意不要切得太厚或太薄。将猪脚块摆放在盘子中央，周围可以摆上煮熟的白菜、蘑菇、豆皮等配菜，再淋上味道浓郁的酱汁即可。切好的猪脚块应当看起来均匀饱满，色泽鲜红有光泽，口感酥烂，味道香浓。切好的猪脚可以作为正餐的主食，也可以当做下午茶或夜宵食用。