鸡家常菜做法大全

一、关于鸡爪的做法大全家常菜

红烧鸡爪【准备材料】：鸡爪，八角，姜，蒜，油，料酒，老抽，生抽，盐，白糖。【做法】：鸡爪洗净，剪去指甲，看起来吃起来都会更有食欲，姜蒜切好备用。家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。红烧鸡爪。用料：鸡爪700克、葱两段、姜三片、独头蒜一个、糖15克、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、花椒适量。做法：（1）买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。（2）葱姜蒜切好备用。

二、红烧土豆鸡脚的做法大全家常菜图片视频

用料鸡爪 土豆 糯玉米 胡萝卜 西芹 洋葱 大葱 干辣椒 大料 香叶 桂皮 花椒 小茴香 啤酒 油 盐 冰糖 老抽 生抽 郫县豆瓣酱 熟白芝麻 香油 香辣脱骨凤爪的做法步骤步骤 1space土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块，糯玉米、西芹、大葱切段，鸡爪脱骨(具体步骤如下)。步骤 2space鸡爪洗净剪去脚趾，下冷水锅放入姜片、花椒、大料，倒入料酒，大火烧开后转中火煮十分钟。步骤 3space煮好的鸡爪洗净浮沫，放入冰水中浸泡一个小时(可连盆放入冰箱冷藏)。步骤 4space捞出用厨房用纸吸干水分，放入冰箱冷冻一个小时。步骤 5space冻好的鸡爪掌背沿着虚线方向用小刀划开，在骨节处掰断分离最粗的主骨，借助剪刀小心剥离所有的骨头。新手上路，这个步骤比较耗时，不能急，得慢慢来，熟能生巧，多来几次速度就上去啦！步骤 6space剥离出来的骨架子拼接起来还是很完整哒~步骤 7space脱骨的爪爪冲净油脂杂质，控干水分，肉感立马就出来啦。步骤 8space油锅烧至五成热，下土豆块炸至金黄，边缘微焦。步骤 9space捞出控油。步骤 10space锅中留底油，下葱段、大料、桂皮、花椒、香叶、小茴香，小火炒出香味。步骤 11space下郫县豆瓣酱和干辣椒煸出红油。步骤 12space放入洋葱块爆香。步骤 13space下脱骨凤爪翻炒。步骤 14space放入胡萝卜、糯玉米继续翻炒，调入适量生抽、老抽上色。步骤 15space倒入没过所有食材的啤酒，加盐、冰糖调味。大火烧开后转中小火炖煮半个小时。步骤 16space熬煮至起胶后倒入西芹和土豆块大火翻炒收汁，淋入少许香油，撒上熟白芝麻，出锅啦~步骤 17space端锅上桌！步骤 18space好一锅香辣脱骨凤爪！！步骤 19space开吃！！！

三、鸡蛋炒馒头块的做法大全家常菜图片

1.首先准备馍馍500克，如下图所示，切成小块。2.接着加入鸡蛋80克，食用盐15克。3.然后再用筷子搅拌均匀。4.锅中放入食用油15毫升，然后再放入辣椒丁15克，火腿丁15克。5.接着把馍馍500克放入其中。6.中火翻炒五分钟即可。7.五分钟以后直接盛出，如下图所示，炒馍花鸡蛋就做好了。