家常菜面食做法大全

一、山药面食的做法大全家常菜

食材:山药面饼1.5个、番茄1个、香葱第一步:首先用削皮刀把番茄削一下皮，再切成小块；准备一点香葱清洗干净，切成葱花，备用。第二步:准备一个干净的锅，倒入一些清水烧开，再把准备好的山药面饼丟入锅里焯一下水，把面条焯软，焯至八成熟就可以捞起来。(这是一个人吃的份量)第三步:立即把焯好的面条投入凉水中过一下冷河，并清洗一下再捞起，沥水备用。第四步: 接下来，起锅倒入适量食用油，先下入葱花煸出香味，然后倒入番茄煸炒，把番茄炒软炒烂，炒成番茄汁，再倒入大半碗清水，开大火烧开，改为中火慢慢熬煮至浓稠。第五步:熬煮至汤汁比较浓稠时，再来加入适量盐和少许蚝油，用锅铲推动混合均匀，再倒入山药面条，直接用筷子翻拌混合均匀，尽量使每根面条都裹上番茄汁。如果你喜欢吃辣，也可以加点胡椒粉或辣椒粉。第六步:大概翻拌一分钟就可以关火，再夹到漂亮的碟子上，再放点葱花装饰一下，即成。

二、家常菜的做法大全家常炒菜面食

南北方家常菜的差别主要体现在食材、口味和烹饪方式上。南方家常菜以米饭、水果、海鲜、糖水等为主要食材，味道偏甜，烹饪方式多样，常见的有煮、炒、蒸等；而北方家常菜则以面食、牛羊肉、大豆制品、酸菜等为主要食材，味道偏咸，烹饪方式也常见炖、煮、煎等。两者在调味上也有差别，南方菜以糖、酱油、醋为主，北方菜则多用盐、酱油、花椒等。总的来说，南北方家常菜各有特色，因地制宜，各有千秋。

三、简单的家常菜面食做法大全图片高清

1.准备好面粉，加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。 2.用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份，份约360克白面团，一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团。3.取得两色面团。两色面团平均各分割成10个小面团，揉圆。4.取一份白色面团擀成舌状。再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。5.粉色面片叠加在白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切：开，留三分之一处不要切断。从下至上卷起。6.向后折起。背面接口处捏紧。成兔子状。耳朵用牙签中间按压一下。7.依次全部做好可以做10个，发酵至1.5倍大小。上锅大火蒸20分钟焖35分钟。8.凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。非常可爱。