大虾家常菜做法大全

三、红烧大虾的做法大全家常菜

1、红烧虾的做法如下：大虾洗净。大虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。油热后放虾。煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。加水，烧至汤汁将干即可放葱末，关火。红烧大虾成品图。2、【红烧大虾做法】步骤一：锅里水烧开，放入洗干净的大虾，加点料酒和放两片生姜，这样好去腥。煮两三分钟即可，看到大虾变为金黄色就可以了。步骤二：把煮红的大虾捞出来，用菜网滤干水份，越干越好。3、把大虾解冻，洗净，去掉虾线虾肠，应该还剪去下虾须比较好。请点击输入图片描述把大葱洗净，再切成小段备用。请点击输入图片描述把姜切碎备用。请点击输入图片描述再把蒜去皮，切碎备用。4、红烧对虾的做法主料对虾300克。辅料玉兰片15克香菇（鲜）15克毛豆10克。调料花生油60克料酒15克酱油20克淀粉(玉米)10克味精2克白砂糖10克盐2克大葱5克姜3克花椒2克。5、步骤：新鲜大虾一斤。掐头去尾去虾线。接下来，就来准备调汁了，用些淀粉在碗中。加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起锅，先放入姜片爆出香味。然后放入处理好的大虾。