冬天家常菜做法大全

三、炒排骨炖土豆的做法大全家常菜

1.首先准备排骨500克，土豆150克，削皮切块，茄子150克切成块。2.锅中放点食用油15毫升，接着再放入排骨500克。3.然后放入姜片15克，葱段15克。4.接着放入蚝油15毫升，老抽15毫升，生抽15毫升，料酒15毫升。5.然后加入清水1000毫升，食用盐30克，小火炖煮30分钟。6.30分钟以后放置土豆150克，茄子150克，再加入食用盐15克，小火炖煮15分钟。7.15分钟以后直接盛出，如下图所示，排骨炖茄子土豆就做好了。