炒菜做法大全家常菜

三、潮汕家常菜的做法大全家常炒菜

材料:土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料，食用油，酱油，糖，盐，葱花，蒜，生粉，高汤。做法茄子和土豆去皮，切成滚刀块。青椒用手掰成小块。往锅里多倒些油。七成热时，先把土豆块放进去，炸至金黄色，略透明时捞出。将茄子倒入油锅，煎至金黄色，放入青椒块，一起捞起。用少量热油爆香葱花和大蒜，加入高汤、酱油、糖、盐、茄子、土豆和青椒，略煮。加入水粉，大火收汁。以上解释了潮汕家常菜的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。