鸭肉的做法大全家常菜

三、芋头炖鸭肉的做法大全家常菜视频

材料：- 鸭腿2只- 芋头500克- 姜块适量- 蒜瓣适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 盐适量- 糖适量- 水适量- 植物油适量步骤：1. 鸭腿清洗干净，划几刀在鸭皮上。2. 将鸭腿放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。3. 热锅加入植物油，加热后放入姜块和蒜瓣，炒出香味。4. 放入焯水后的鸭腿，煸炒至表面微黄。5. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。6. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。7. 加入适量的水，水量约能够覆盖鸭腿，盖上锅盖煮沸。8. 将芋头去皮，切成适当大小的块状，加入锅中，煮沸后转小火炖煮30分钟至鸭肉变烂。9. 煮至快要完成时，调整味道，可以根据个人口味再加些许盐和糖。10. 继续煮几分钟让汤汁浓郁，待芋头熟透时即可关火。11. 将烧煮好的芋头烧鸭装盘，撒上葱花或者香菜点缀即可。这个做法仅供参考，你也可以根据个人喜好调整配料的用量和烹饪时间。希望你能享受到美味的芋头烧鸭！