孩子吃家常菜做法

一、孩子最爱吃的哪几道家常菜,做法简单营养又解馋,特别开胃下饭?

1、香煎豆腐原材料：水豆腐、生鸡蛋、植物油、食用盐、木薯淀粉、生抽酱油、葱、小红椒作法：豆腐切块用平底锅煎至两面淡黄。鸡蛋加木薯淀粉及温开水打撒。葱剁碎细蓉。2、农家小炒肉食物：五花肉，指天椒，青椒，油，盐，蒜，米酒，生抽酱油作法：将五花肉洗干净后切成片状，青椒和指天椒洗干净后斜切成条形，大蒜去皮切成片预留。3、京葱炒肉丝食物：2根京葱、1小盘子猪肉丝（牛肉丝也可以的）、1勺子木薯淀粉、适量盐、少量生抽、1勺蜂蜜做法：先把京葱断开，随后再把精心准备的猪肉丝用木薯淀粉、盐、米酒腌渍。

二、家常菜换个做法，瞬间超级无敌好吃，端上桌大人孩子都抢着吃

椒盐九肚鱼材料：九肚鱼、炸鸡粉、椒盐粉、卤肉粉、生粉、两个鸡蛋、葱花。做法：1.用炸鸡粉腌好九肚鱼，20分钟左右2.20分钟之后，再次沾上炸鸡粉3.打两个鸡蛋，只要蛋黄，将蛋黄打散，放入腌好的鱼肉里，可选择加入其它佐料，料酒、卤肉粉或辣椒粉之类4.将鱼肉上生粉5.放入翻滚的油锅中炸至金黄及可起锅，撒上椒盐粉和葱花。韭菜苔炒肉丝材料：韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜，做法:1、韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝。2、肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。3、锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。4、再放入肉丝翻炒韭。5、肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。香菇炒熏干材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。做法：1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝；2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水；3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火；4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可蒜苗回锅肉材料：后臀肉、蒜苗、青椒、红椒、生抽、白糖、豆瓣酱做法1.锅中加清水煮肉，待没有红血丝即可捞出，切片，再将青椒、红椒去籽切块，蒜苗切成小段2.锅中热油，倒入肉片，待肉片出油有点卷时，换小火加入一勺豆瓣酱、豆豉翻炒入味3.加入青椒、红椒块，大火翻炒至断青，倒入少许生抽4.最后加入蒜苗翻炒出香味，再加入少许白糖翻炒均匀后即可出锅

三、2023家宴年夜饭，精选5道家常菜做法，鲜香美味，大人孩子都爱吃

工作劳累了一天，回到家不知道该做什么，如果有人能做好一桌丰盛的饭菜，那实在太好了，家常菜是中国菜的源头，有浓郁的家庭味道，分享6道美味的家常菜做法，简单又营养，色香味俱全，一个小时全搞定，就地取材，烹饪简单，三两下就搞定，上桌家人都爱吃，全都对你竖起大拇指。分享6道美味的家常菜做法，简单又营养，色香味俱全，一、清炒西兰花一、清炒西兰花1、准备一个西兰花，剪成小朵，放入盐水中，浸泡15分钟，起锅烧水，水开焯烫一分钟，捞出过一遍凉水，冲洗干净。1、浸泡15分钟，起锅烧水，水开焯烫一分钟，捞出过一遍凉水，2、起锅烧热油，油热倒入蒜末爆香，接着倒入西兰花，开始大火爆炒。2、3、喜欢吃辣的，可以放几个小米辣，调味就放一勺生抽，适量的食盐和鸡精。3、4、准备小半碗淀粉水，翻拌均匀以后，淋入淀粉水，大火收汁即可出锅。4、二、红烧肉鹌鹑蛋二、红烧肉鹌鹑蛋1、准备一块带皮五花肉，改刀切成四方块，起锅烧水，放入葱姜、料酒，焯烫一遍，捞出冲洗干净，这一步主要是去腥。1、2、起锅烧油，油热放入肉块，煎一煎，把肥油逼出来，接着再放入冰糖，炒出糖色，把肉块均匀的上色。2、3、加入适量的开水，水没过肉块，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，3勺老抽，2勺料酒，1勺老抽，大火转小火，焖煮30分钟。3、葱姜、八角、桂皮、香叶，3勺老抽，2勺料酒，1勺老抽，大火转小火4、等时间到了，放入鹌鹑蛋，盖上盖再煮25分钟，鹌鹑蛋提前煮好，剥皮洗净。4、5、等时间到了，鹌鹑蛋红烧肉就制作完成了，香甜松软，营养丰富。5、三、鱼香肉丝三、鱼香肉丝1、准备一块猪里脊，这道菜一定要用瘦肉，改刀切成细丝，装入碗中。1、2、依次加入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，适量的食盐，抓拌均匀，腌制10分钟。2适量的食盐，抓拌均匀，腌制10分钟。3、酱汁：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。3、酱汁2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，4、起锅烧油，油热倒入腌好的肉丝，翻炒一会儿，猪肉变色后捞出锅。45、重新起锅烧油，油热倒入蒜末，爆香后倒入豆瓣酱炒出红油，配菜放青椒丝、胡萝卜丝和木耳，炒香断生。5、6、接着倒入出锅的肉丝和酱汁，翻炒均匀，大火收汁就可以了，鱼香肉丝制作完成。6、四、鸡肉丸子汤四、鸡肉丸子汤1、准备一块鸡胸肉，放入绞肉机中，同时再加入调味料，适量的料酒、生抽、蚝油、食盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，打开绞肉机开关，绞成肉泥。1、料酒、生抽、蚝油、食盐和胡椒粉2、辅料准备紫菜和香菜，用平底锅煎一张鸡蛋皮，改刀切成细丝。2、3、起锅烧水，水开用勺子挖出肉泥，整理成丸子的形状，用中小火慢慢煮，煮至浮起。3、4、等丸子煮熟以后，放入紫菜和鸡蛋皮， 沸腾两三分钟以后，放入香菜、芝麻香油和食盐，即可出锅。4、五、辣椒炒豆泡五、辣椒炒豆泡1、先做一些准备工作，把豆泡对半切开，青红椒适量，喜欢吃辣得多放一些，大蒜适量。1、2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着加入1勺蚝油，2勺生抽，1碗开水，大火煮开。2、1勺蚝油，2勺生抽，1碗开水，3、水开放入豆泡，盖上锅盖，焖煮2分钟左右，接着放青红椒，半勺白糖提鲜。3、4、等一分钟以后，再淋入适量的水淀粉，煮至汤汁黏稠，大火收汁，即可出锅。4、六、煎鸡翅六、煎鸡翅1、准备十个鸡翅，清洗干净，两面打上花刀，方便入味，接着加2勺料酒，2勺生抽，适量的食盐和胡椒粉，抓均匀，腌制半个小时。1、2勺料酒，2勺生抽，2、等时间到了，把多余的料汁倒掉，再打入一个鸡蛋，舀入2勺淀粉，搅拌均匀，让鸡翅均匀地裹上一层浆。2、舀入2勺淀粉，搅拌均匀，让鸡翅均匀地裹上一层浆。3、起锅烧油，油热放入鸡翅，用中小火煎一煎，保持受热均匀，尽量多翻动几次。3、油热放入鸡翅，用中小火煎一煎，4、大概七八分钟的时间，煎至色泽金黄，就可以出锅了，按照个人口味，撒入烧烤料或辣椒粉，即可开吃。4、