一、菜谱家常菜做法花菜怎么做好吃窍门
材料菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量做法1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段2.热油锅，爆香蒜头3.倒入胡萝卜片翻炒至软身4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟5.倒入菜花，翻炒均匀6.倒入黑木耳，翻炒均匀7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右9.淋入少许生抽10.淋入水淀粉11.翻炒均匀12.加入青蒜，翻炒均匀即可二、新鲜黄花菜的做法(黄花菜家常菜做法)
1、新鲜黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。2、青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用。3、锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉。4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用。三、简单又好吃的花菜家常菜的做法
藏族花菜是一道色香味俱佳的藏族传统美食，是一道常见的家常菜。下面介绍一下藏族花菜的家常做法：材料：- 花菜300克；- 胡萝卜1个；- 辣椒1个；- 蒜头4瓣；- 姜1块；- 葱2根；- 生抽适量；- 盐适量；- 植物油适量；- 水淀粉适量。步骤：1. 花菜洗净，摘下花梗，切成小块，用清水浸泡10分钟，洗干净备用；2. 胡萝卜去皮，切成小丁，蒜切末，姜切丝，葱切段，辣椒切片备用；3. 放入锅中加适量的水烧开，放入花菜焯水，焯水时间不要超过1分钟，捞出沥水备用；4. 放入适量的植物油热锅，爆香葱、姜、蒜、辣椒，然后加入胡萝卜翻炒，炒变色；5. 加入焯过水的花菜，加入适量的生抽，盐调味，翻炒均匀；6. 加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右，直到花菜熟透，可用牙签试一下；7. 加入适量的水淀粉勾芡收汁即可食用。Tips：如果没有花菜，可以用西兰花代替，做法和步骤一样，口感也很好。如果喜欢更辣口的可以加入更多的辣椒或者使用辣椒粉调味。
