一、海带豆腐肉汤的做法大全家常菜窍门
豆腐汤的8种家常做法：海带豆腐汤，大白菜三丝豆腐汤，鲜虾豆腐汤，韩国泡菜豆腐汤，白菜豆腐汤，榨菜豆腐汤，五彩豆腐汤，银鱼豆腐汤。一、海带豆腐汤1、将海带泡开泡软。2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。4、等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。二、大白菜三丝豆腐汤1、豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。2、香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。3、炒锅倒油爆香葱花4、倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。5、砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。6、煮上5分钟加入盐。7、加入胡椒粉调味。8、然后再放入豆腐继续煮上2分钟。9、加入鸡精，加入蒜苗花关火。三、鲜虾豆腐汤1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下。2、豆腐切小块，放在一边待用。3、葱姜切末，葱姜爆锅，下虾头炒出虾油。4、炒出虾油后锅中加水5、水略开放豆腐，一会儿就好啦。6、放入虾肉，放盐，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒葱花。四、韩国泡菜豆腐汤1、韩国石锅里放一勺辣椒酱。2.倒入淘米水8分，搅拌均匀。3、锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精。4、放到火上大火烧开转中小火煮15分钟。5、15分钟后加入嫩豆腐煮开。6、豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火。五、白菜豆腐汤1、把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。2、填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。3、把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。4、放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。六、榨菜豆腐汤1、锅中入清水，豆腐切成小块或丝，榨菜切成丁，黄瓜切成丁，鸡蛋打匀。2、水开后，加入豆腐，再加入虾皮，一点点料酒3、再入榨菜、黄瓜，鸡蛋一边倒入，一边搅拌，成蛋花。4、最后放入盐，油(可以不放)调味，即可。七、五彩豆腐汤1、锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中。2、加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）。3、放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味。4、出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌。八、银鱼豆腐汤1、洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。2、把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间。3、把嫩豆腐切成丁，越小越好。4、准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下。5、加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了。二、西葫芦豆腐汤的做法大全家常菜视频
首先我们准备一下食材：1.准备嫩豆腐一块，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。2.西红柿一个，先从中间切开，再切成小块，放入小盆里面。3.金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中。4.小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎，一起放入盆中备用。等食材备好以后，我们开始进行下一步操作。5.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀。6.焯水一分钟，倒入漏勺中控水。7.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开。8.水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。9.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下。10.淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。11.最后再撒上少许葱花和香菜，就可以上桌食用了。三、鲫鱼豆腐汤的做法大全家常菜
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤菜，下面是简单的做法：所需食材：1. 鲫鱼一条2. 豆腐适量3. 姜片适量4. 青菜适量5. 盐适量6. 食用油适量7. 葱花适量步骤:1. 鲫鱼宰杀，去内脏，洗净备用。豆腐切小块，青菜洗净备用。2. 在热锅中少量加入食用油，倒入姜片爆香。3. 放入鲫鱼，煎制至两面金黄，翻面后再继续煎制，直到两面都变成金黄色。然后加入适量的水，大火将水烧开。4. 然后调小火，撇去浮沫，放入豆腐块煮5-8分钟，让豆腐吸收鱼汤味。5. 最后放入青菜煮1-2分钟，不要过度煮，不然会破坏其维生素和营养成分。把青菜温热后捞出，晾凉一点。6. 最后加盐调味，撒上葱花点缀即可。提示：鲫鱼可以用刀切几个口子，这样汤汁更容易渗透到鱼肉中。豆腐不要提前用水泡，因为豆腐的营养会随着水被泡掉。
