百叶的做法大全家常菜

一、凉拌百叶的做法 凉拌百叶的做法大全家常菜

凉拌百叶的做法　　用料：主料牛肚350克花生仁(生)50克调料食盐1小勺酱油1大勺鸡精3克香菜1棵细香葱2根白醋1大勺芝麻1大勺白糖1大勺辣椒粉1大勺白胡椒粉1/2小勺植物油3大勺　　做法：1.备好原料2.牛肚用水冲洗干净，切成粗丝，用开水氽烫一下捞出，然后过冷水至凉3.冷锅冷植物油(1大勺)放入花生米，用小火炒熟盛出放凉4.花生仁凉透后剥去外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用5.把牛肚从冷水里捞出沥干水分，装盘里，先加白醋拌匀静置5分钟6.再加入花生米碎、熟芝麻、酱油、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、盐、鸡精拌匀，最后撒上香菜末和香葱末、再淋入熟植物油(2大勺)拌匀即可

二、百叶的做法大全家常菜(百叶怎么做好吃又简单)

1、韭菜炒百叶主料：韭菜250g、百叶100g。辅料：油适量、盐适量。做法：百叶洗净切成细丝。用开水烫一下沥干水份。韭菜洗净切成寸段。锅中放油至六成热。同时倒入韭菜和百叶。炒至韭菜略变色后倒入少许水。韭菜变成鲜绿色后，加入盐。再调入适量味精。2、大蒜炒百叶主料：百叶1张、大蒜150g。辅料：油适量、盐适量、味精适量。做法：百叶切成细丝。用开水烫一下，沥干水份捞出。大蒜洗净切寸段，注意蒜梗与叶子分开。锅中放油，先将蒜梗入锅。加少许盐煸炒。将蒜叶入锅略炒。倒入百叶丝。加少许水。调入适量盐和味精，炒匀出锅。3、凉拌百叶主料：百叶200g。辅料：黄瓜80g、葱蒜适量、盐1勺、鸡精1/4勺、食用油1勺。做法：新鲜百叶用食醋浸泡一夜即可轻松搓去黑膜，洗净，切成条备用。葱切片。蒜切蒜末。百叶放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用。黄瓜切丝。将百叶、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐和鸡精。烧热一勺油，淋到葱蒜上，然后将所有食材拌匀即可食用。

三、百叶的做法大全家常菜窍门

老百叶炒红菜原料:净嫩红菜，老百叶丝，红椒丝，盐、味精、蒜香粉、色拉油各适量。做法：老百叶丝用沸水加少许盐浸烫片刻，沥干。炒锅中倒入油少许，放入红椒丝、老百叶丝、红菜、盐、味精、蒜香粉，炒至断生即可。百叶炒芹菜原料:百叶，芹菜，盐、味精、色拉油各适量。做法：百叶切成丝，焯水；芹菜去根、叶，洗净，切成3厘米长的段。锅置火上，放入油烧热，将芹菜段倒入锅中，稍煸，加盐、味精、百叶丝炒匀，起锅装盘即可。