一、大豆腐做法大全家常菜
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。2、，准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花、蒜末和小米椒。准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。3、【家常豆腐】首先我们准备两把干木耳，放入清水中浸泡2个小时，木耳最好用凉水泡发，口感更加脆嫩紧致。把豆腐先切成大块，再切成1厘米左右的豆腐片，不要切的太厚，老豆腐质地比较紧实太厚的话不容易入味。二、白菜冻豆腐家常做法大全家常菜窍门
1.小米辣炒冻豆腐：准备冻豆腐500克切成块，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着再放入冻豆腐500克，小火炒两分钟，接着再放入小米辣15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。2.冻豆腐炖白菜：准备冻豆腐500克切成块，白菜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入冻豆腐500克，白菜150克，小火翻炒五分钟，接着再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，清水500毫升，食用盐15克，白胡椒粉5克，用小火炖煮15分钟即可。3.芹菜炒冻豆腐：准备冻豆腐150克切成块，芹菜150克切成丁，锅中放入食用油15毫升，接着放入冻豆腐150克，小火煸炒三分钟，然后再放入芹菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。4.冻豆腐炖五花肉：准备冻豆腐500克切成块，五花肉150克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入五花肉150克，小火翻炒至变色，接着放入冻豆腐500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。5.空心菜炒冻豆腐：准备冻豆腐500克切成块，空心菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入冻豆腐500克，小火翻炒三分钟，再放入空心菜150克，食用盐15克，蚝油15毫升，鸡精15克，用小火翻炒十分钟即可。6.萝卜炖冻豆腐：准备冻豆腐500克切成块，萝卜150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入冻豆腐500克，小火翻炒五分钟，再放入萝卜丝150克，清水1000毫升，白胡椒粉五克，食用盐15克，鸡精15克，用小火炖煮30分钟即可。7.冻豆腐炒胡萝卜：准备冻豆腐500克切成块，胡萝卜150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入冻豆腐500克，小火翻炒三分钟，再放入胡萝卜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。8.鸡蛋炒冻豆腐：准备冻豆腐500克切成块，鸡蛋150克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，冻豆腐500克，葱花15克，食用盐15克，蚝油15毫升，用小火翻炒十分钟即可。！9.冻豆腐炒豌豆：准备冻豆腐500克切成条状，豌豆150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入冻豆腐500克，豌豆150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。10.韭菜炒冻豆腐：准备冻豆腐500克切成块，韭菜150克，切成小段，锅中放入食用油15毫升，接着再放入冻豆腐500克，韭菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒五分钟即可。三、乌贼豆腐的做法大全家常菜？
