一、香煎土豆片，软嫩鲜香，比肉还要好吃的家常菜，做法超简单的美食
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、土豆鸡蛋饼是一以土豆、鸡蛋、面粉等作为主要食材，以洋葱、食盐、胡椒粉、油等作为辅料制作而成的美食。2、 今天老刘就来分享一下“土豆鸡蛋饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：土豆、京葱、方腿、面粉、青红椒、鸡蛋4、土豆刨去外皮，再切丝，青红椒切末，方腿切丝，大葱切末，切好的食材都放入盆中，再放入面粉，打上三个鸡蛋，放上蚝油、少许生抽、食用油，用筷子搅开 5、太干可以加入凉水，搅拌均匀。锅烧热后放入少许色拉油，把拌好的土豆丝放入锅中摊平，用小火慢慢煎，煎至底部定型，即可翻面，煎两三分钟就可以了，可以出锅了，切片装盘 6、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
二、窝瓜炖豆角土豆的做法大全家常菜
主料：排骨适量辅料：豆角适量、玉米一个、土豆一个、南瓜一小块、粉丝适量、葱适量、八角适量、干辣椒一个、桂皮适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量排骨乱炖的做法步骤1.准备食材：扁豆，南瓜，土豆，煮熟的玉米，粗粉丝。2.南瓜口感很面，沙沙的感觉。3.我选的红色的扁豆，用普通的扁豆也可以。4.改刀处理好，粉丝提前用水泡上。5.排骨提前用高压锅做好，不用时间太长，因为还要炖一会儿，我这里又切了点肥肉片，炝锅用。6.热锅凉油，放入肉片煸炒，因为排骨提前做好，为了增加口感，先放点肉，然后倒入豆角，土豆，南瓜，翻炒片刻。7.放入玉米继续翻炒。8.倒入少许酱油，放入水，加少许盐，炖一会儿。9.八成熟时放入排骨，粉丝，小火继续炖一会，这时候应该勤看着锅，别糊了。10.关火，焖一会儿
三、鸡腿烧土豆的做法最典型的家常菜，味道和营养都到位
鸡腿烧土豆的做法：最典型的家常菜，味道和营养都到位不少人看不起家常菜，认为家常菜就是一些非常普通食材做出来的味道一般的菜。其实家常菜也是会有很好的味道，而且也能够有不错的营养成分。家常菜就是一些食物更加便宜，相对大众一些的食材来制作的菜。毕竟大部分老百姓的生活都还是比较普通的，所以便宜的食材就是他们的首选。吃这样的食物其实也是能够让我们享受到不错的味道，比如鸡腿烧土豆，这样的食材几乎是再家常不过的食材了。不过用炖煮的方法来制作，还是能够让这道菜的味道变得非常美味，就算是看似非常普通的土豆也是能够有很不错的味道。鸡腿虽然是价格便宜，但它的营养价值还是很高的。毕竟也是属于肉类的食材，所以可以给我们身体提供其他肉类都含有的蛋白质等高营养的物质。鸡肉虽然不像牛肉和羊肉那样的营养丰富，但是它也是可以让我们虚弱的身体得到非常好的改善，让身体重新恢复强壮的状态。而且鸡肉是比较容易被身体消化和吸收的，所以就算是有人身体虚弱是因为身体消化能力的原因，只要是吃鸡肉喝鸡汤，那么一样还是可以让身体恢复到最佳的状态。土豆也具备一定的营养作用，让身体可以得到很好的保养效果。鸡腿烧土豆的做法有很多种，大家看看下面这种做法是否合你的口味。配料：鸡腿一个，土豆一个，香菇3朵，蒜两瓣，姜一块，料酒一勺，生抽一勺。步骤一：鸡腿肉的肉质比较劲道，口感是比较好的，如果是采用鸡翅等部位也可以，不过口感方面是会有一定的区别，鸡腿肉要先清洗干净之后去掉骨头，然后切成小块备用，土豆去皮之后切块，香菇清洗干净之后对半切，或者干脆不切都行。步骤二：切好的鸡肉可以先用盐和料酒抓匀之后腌制一下，这样能够去腥增味。步骤三：起锅烧油，然后把鸡腿放到锅中开始翻炒，要让鸡腿炒到金黄色的程度为止，然后放生抽、姜蒜和适量的盐一起煸炒出香味。步骤四：放一勺蚝油这样能够让鸡肉和土豆的香味更加浓重一些。步骤五：加入适量的水，再把香菇也放进去，中间焖煮的时候就不能加水了，所以水量要加够才行，如果中间加水的话味道就会变得比较差。步骤六：把土豆块放到锅中，盖上锅盖，然后焖煮半个小时。步骤七：时间到了之后尝尝咸淡，不够的话可以再加调味料，这样就能够出锅了。制作的难度几乎是没有，就是家常菜的一般程序来制作，但是火候和时间要掌控好，火候一般是中大火翻炒，焖煮的时候水烧开之后改成中小火，这样能够让食物的味道更好的散发出来，吃起来会更香一些。喜欢喝汤的话水量要多加一些，吃辣的可以放干辣椒一起炖煮。
