饺子蘸料窍门

三、饺子的蘸料怎么做最好吃窍门

我说的是东北人爱吃的蘸料，家庭版，一头大蒜用刀背拍碎再细剁放到碗里，再放入一小勺炸好的香喷喷辣椒油，2勺陈醋或饺子醋，4勺海鲜酱油，（爱吃麻油的可以放2滴，这是我个人爱好）最后放几点香油，搅一搅，这小味儿一下子就窜上来，贼拉好吃！注：蘸汁的稀稠度由酱油来撑握。