家常菜凉菜的做法窍门

三、家常菜凉拌干煸豆角的做法大全窍门

食材用料豇豆 300克蒜瓣 适量干辣椒 适量盐 少许生姜末 少许葱段 少许八角 2个花椒 少许糖 少许相克食物鸡精 少许麻油 少许干煸豇豆的做法1.豇豆摘去两头，洗干净，从中间切一刀2.锅里水烧开，放入豇豆煮熟，捞出，不需要煮太烂。后面还要入油锅翻炒。3.快速用冷水冲凉4.凉了后，捞出来，沥干水分，备用5.准备好生姜末，干辣椒段，蒜瓣，八角，葱段合少许6.炒锅里加入适量的食用油，先放入八角，干辣椒和花椒小火炒香7.然后加入生姜，葱段，蒜瓣一起翻炒8.最后加入事先准备好的豇豆入锅，大火一起快速翻炒，加少许盐，糖，鸡精，调味，最后淋上一些麻油，就可以出锅了9.香辣适中，美味可口的一道素菜就成功了！