家常炒青虾窍门

一、青椒炒大虾的家常做法窍门

材料：大虾250克、青椒150克、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、姜。大虾洗净。青椒洗净，去籽，切条。锅里放油，放姜丝，放下大虾，加料酒煸炒。炒至虾转色。加入青椒，盐，糖，煸炒。准备两个青椒，再把冷冻的虾仁用清水化开。02将虾仁控干水分，青椒切成四方丁，葱和姜切成片。03锅中放入花生油，油热后，放入葱和姜炝锅。买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。青椒炒虾仁的做法主料：虾仁主料：青椒辅料：葱姜蒜调料：油料酒胡椒粉盐虾仁中间开背。挑出虾线。虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。青椒切成菱形块。锅中放入油。做法及步骤：河虾洗净，用剪刀去除虾须和头部的硬刺一样的东西处理好的虾和切成丁的青椒锅中放油，烧热先倒青椒翻炒青椒味道出来后，把虾到入锅里6‘虾壳变色后，加盐。青椒炒虾仁简单做法如下：买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，_泡大约15分钟。

二、青椒炒虾子的家常做法窍门