萝卜焖肉窍门

一、萝卜焖肉的做法（萝卜焖肉的做法大全窍门）

1、五花肉、葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角、萝卜各适量。2、做法：萝卜去皮切块。五花肉切麻将块。锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。将五花肉放入翻炒上色。放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。萝卜放入，焖10分钟。撒上葱花即可。

二、红萝卜焖五花肉的家常做法窍门

首先准备好所有食材:五花肉一根，胡萝卜一根，海带适量，大蒜两瓣，生姜一片。二、五花肉切片，清洗干净，加入适量酱油、花生油、盐，提前腌制半小时。第三，将胡萝卜去皮，切成细丝备用。第四，将海带丝清洗干净，切段备用。第五，大蒜切碎，生姜切片备用。第六，热锅放油，放入蒜和姜片翻炒，然后放入腌制好的五花肉，先翻炒五花肉。第七，听到五花肉炒油，可以倒入胡萝卜翻炒均匀。加入两碗水，盖上锅盖，大火慢炖。第八，剩一点汤的时候，加入海带丝再焖3分钟，然后关火。装盘，撒上香菜，享受五花肉的美味。以上解释了胡萝卜红烧五花肉的家常招数。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

三、胡萝卜焖鸭肉的做法窍门

1.先将鸭肉剁成块。2.姜切片，大蒜拍扁。胡萝卜切块。3.开火，油烧开，先放姜片和大蒜，爆香后，放鸭肉，反复翻炒，直到鸭肉的水气消失。4.放两汤勺料酒，三汤勺李锦记秘制红烧汁，少许盐，一汤匙酱油，一勺醪糟，一勺辣酱。翻炒一下。然后加水。水量为盖过鸭肉。5.大火烧开，然后转中小火，盖上锅盖，慢慢炖6.差不多30分钟后，下胡萝卜块。一直到汁水快煮完，关火。可以多留一点汁水拌米饭也很香。最后放几根香菜，出锅。