毛豆小炒窍门

三、毛豆炒小鱼怎么炒好吃窍门

用料  红辣椒 6个    姜 适量    蒜 适量    料酒 适量    盐 适量    辣椒炒小河鱼干的做法  红辣椒洗净.去籽切细碎.葱洗净切备用.姜与蒜捣成泥小鱼干洗干净！放入热油锅中和姜泥！蒜泥一起煎出香味盛出！另起一个油锅！放辣椒粉快速翻炒几下！再倒入小鱼干子！盐.糖.酱油.酒酿翻均匀即可！