平菇汤的家常做法窍门窍门

三、平菇鱼汤的做法大全家常窍门

食材明细主料：鲫鱼 两条、鲜蘑菇 适量辅料：香葱 五根、生姜 两片、盐 适量、料酒 适量、糖 适量、鸡精 适量、花生油 适量做法1.将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。2.鲜磨菇洗净备好。3.将不粘锅中放入少许花生油加热，油温到八成热，将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。4.将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香。5.将煎好的鱼转入，倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖，鸡精，料酒，三根葱白，大火加热。6.大火鱼汤煮沸后，转小火，加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟，再加少许盐加热一分钟，关火。此时鱼汤奶白色。7.鲜美的鱼汤出锅了，撒几粒葱花，味道好极了。