家常香辣虾窍门

三、香辣鸡尾虾的家常做法窍门视频

步骤/方式一准备基围虾步骤/方式二剪掉虾须，虾枪，备用。步骤/方式三去除头部五颜六色部分——沙包，沙包很脏，一定要处理干净。步骤/方式四用牙签挑去虾线，备用步骤/方式五把处理好的虾 ，每个都在背部剌一刀——开背，洗净备用。开背的目的是在烹饪的时候能更入味。步骤/方式六起锅烧油，热锅凉油，油温6成热，调小火，下入辣椒段，麻椒粒，姜末，大蒜末，耗油，煸炒出香味。步骤/方式七基围虾下锅，翻炒变色，放入适量海盐，炒制全部变红，微焦出锅即可。