怎样炒鸡腿窍门

三、鸡腿菇香芹做法步骤 芹菜炒鸡腿菇的做法窍门

今天给大家推荐一款美食，就是鸡腿菇香芹，真的很不错哦，大家好好具体的做法：鸡腿菇香芹用料鸡腿菇三只豆干一块中国芹菜一把干红椒5支素油1大匙盐巴1小匙香油1小匙鸡腿菇香芹做法1.鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。(这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是网友山菊花JJ说的，我照样做了试一试，口感上感觉差别不大，但是视觉上真的很象鸡丝哦!)豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用2.锅内放一大匙素油，中大火(7档)先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味3.等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出小贴士我用的干红椒是韩国产的，不辣但是很香，所以用了5支，成菜后是微辣。如果用很辣的干红椒建议减少用量，因为这个菜太辣就会抢去鸡腿菇和香芹的鲜香味道了。或者把很辣的干红椒的籽去掉也会减少辣度。鸡腿菇做法推荐:真菌蒸苦瓜简介真菌蒸苦瓜——夏季怎样吃苦才能健康败火标记的用料可以网购用料鸡腿菇少许蟹味菇少许苦瓜适量香菇少许粉丝适量大蒜少许盐少许糖少许鸡精少许蚝油少许油泼蒜泥少许剁椒酱少许做法1.苦瓜洗净去瓤，如图片成厚片，放入盐水中浸泡片刻(除去部分苦味，喜欢苦味儿的也可以不腌)，然后过沸水焯一下捞出放入冰水中备用2.香菇、鸡腿菇、蟹味菇分别洗净切丝(或者用手撕成细丝状);粉丝用温水泡软备用3.在真菌丝中依次加入盐、糖、鸡精、蚝油、油泼蒜泥、剁椒酱、香油拌均备用4.将焯过水的苦瓜片如图摆在盘子中，泡软的粉丝放在苦瓜片中间，腌制好的真菌丝放在粉丝上即可5.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。吃的时候拌匀即可