蒜炒生菜窍门

三、家常蚝油炒生菜的做法窍门视频

食材原料：生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量制作方法步骤1生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。步骤2烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟步骤3生菜捞出控水 摆盘。步骤4锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。步骤5淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。