怎样炒苦瓜窍门

admin 2024-03-24 08:11 共152人围观，发现152个评论

一、清炒苦瓜的家常做法窍门

1将所用食材清洗干净后备用2将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可3将苦瓜切斜薄片红椒大蒜也切片备用4将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出5捞出放入提前准备好的凉水中过一下6过水片刻就捞出来过滤控干水份7锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味8在加入苦瓜大火快速翻炒均匀9接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘10苦瓜就做好了

二、苦瓜炒虾仁的做法窍门

三、苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃(苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃窍门)

1、用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片。放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味。2、倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐。4、用筷子搅拌均匀。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，摊匀。5、一面凝固后，翻至另一面煎熟即可。

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