虾肉饺子窍门

三、虾仁猪肉白菜饺子馅的做法窍门？

虾仁洗干净备用。猪肉洗净剁碎，剁成小颗粒，口感好。白菜洗干净切碎，放入一勺盐，放置几分钟，用手挤出白菜水分。在猪肉里面分三次加入葱姜水每次都要朝着一个方向搅拌成粘粘糊糊的感觉的时候，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，适量盐，少许料酒，葱姜末，仍然是朝着一个方向搅拌均匀，最后加入白菜和虾仁翻拌均匀，馅就调好了。包饺子的时候要记着每个饺子里面要放入一个虾仁，这样包饺子很有特色，很好吃，小孩特别喜欢。