一、家常玫瑰鲜花饼的做法大全窍门
1.花酱200克，熟低粉24克，油20克，蜂蜜20克2.水油皮：中筋粉100克，猪油37克，温开水50克，糖13.5克油酥：猪油50克，低粉90克可平分10分，或自己掌握，我是水油皮37克一个，油酥32克一个，一共6分，所以鲜花酱多出来了水油皮和油酥的软硬度要差不多为宜。3.盖上保鲜膜，醒发15分钟4.一个个水油皮摊平包上油酥，再醒发20分钟5.按顺序一个个，轻轻压扁，擀成牛蛇状，卷起来，开口处朝上。6.再醒发20分钟后，压扁，同样擀成牛蛇状，卷起来，再醒15.20分钟6.按顺序一个个摊平包上鲜花馅料，包成饼的样子，在它的四周戳小洞，防止爆开。7.空气炸锅垫上油纸，175度烤25分钟即可。二、鲜花饼的做法及配方窍门
鲜花饼是一种传统的中式点心，制作方法如下：材料：- 麻油皮：麵粉150克、开水80克、麻油25克- 内陷：花生酱、糖制作步骤：1.把麵粉放到碗中，加入热水搅拌均匀，等面团稍微冷却一些后，沿边加入麻油，揉搓至完全吸收，用塑料袋装好静置30分钟备用。2. 取出面团搓成长条后分成若干个小面团，每个小面团用擀面杖擀成薄片，将花生酱与糖按比例混合均匀后，放入面皮中央。3. 将面皮对折，捏紧收口，用叉子轻轻按压边缘，使其密闭。4. 将鲜花饼放在锅中，盖上锅盖，煎至两面金黄即可食用。提示：1. 做鲜花饼时，如果觉得面皮有些黏，可以在揉麵团时加入一些油或用生粉揉匀，这样可以更好地防止黏在案板等工作台上。2. 花生酱不宜加太多糖，否则会影响口感。3. 煎制鲜花饼时，油温不宜过高，否则容易糊底，影响口感。三、鲜花饼正宗做法窍门
