土豆茄子窍门

三、鸡炖茄子土豆的做法窍门

尖椒茄子炖土豆的做法 瘦肉切片，少许花椒粉，酱油和淀粉腌制热锅入油，把腌制好的肉片炒熟，盛出备用茄子直接掰成大块，土豆切块，尖椒切块，蒜切片热锅，放入适量油，加适量大酱小火炸香加入两大勺生抽，混合均匀放入茄子转大火翻炒加入土豆炒炒炒加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面，盖盖子中大火炖看差不多茄子软了汤有点黏糊了，再放入少量十三香和鸡精~翻一翻~~这个一开始放也行，无所谓哒~~放尖椒，炒过的瘦肉还有大蒜片，翻动一下，盖盖子继续炖看差不多茄子土豆你侬我侬了，就可以开始吃啦！不要还是稀的状态或者煮太干了！！！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃！！！