西芹肉片窍门

三、肉片炒西芹的做法大全窍门是什么

前言这个元旦过去好多天了，可是大鱼大肉的，还是肠胃有些吃不消，就来点清淡的小菜吃吧。现在的菜真心贵啊，这点还是狠下心买的，总的吃菜不是？但还是蛮爽口的。材料主料：西芹200g、蒜苔200g、瘦肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、味精适量、蒜末适量、姜末适量西芹炒蒜苔1西芹洗净切段，放在水中焯一下取出。2蒜苔洗净切段。3瘦肉切片。4锅中倒入油，烧至七成热时，下入姜蒜爆香，再放入肉片煸炒至变色。5放入酱油，再放入蒜苔和西芹。6煸炒五分钟。加入适量的盐、五香粉和胡椒粉，翻炒两分钟。7点入味精，出锅即成。小贴士1：芹菜最好焯一下。