一、板栗烧鸡腿肉的做法窍门 板栗烧鸡腿肉的做法窍门图片
1、材料：鸡腿两个、板栗适量、黄酒、酱油、白糖、五香粉、鸡精、盐适量、姜片、葱段。2、鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段。3、板栗热锅热油爆炒发黄，捞出。4、锅内余油化开白糖，此时放五香粉炸一下，立刻放入鸡块姜片，葱段，煸炒，鸡肉变干烹黄酒，不要用料酒替代，没有黄酒用白酒。5、一勺酱油，鸡精，盐同时放入，翻炒均匀。6、兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟。7、大火收汁，此时放青红椒，香油，起锅。二、啤酒鸡腿怎么烧好吃又简单窍门
1、鸡腿切块,土豆切块,青椒切片,洋葱切块。2、白水煮开,放入生姜3片、花椒少许,鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。3、另起炒锅热油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。4、加土豆块、酱油、一勺辣肉酱,翻匀。5、放一听啤酒,煮开后放入洋葱,翻匀。6、汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐，继续煮。如果酱油和酱料放得较多，可略盐。7、收汁，就可以了。三、酱烧鸡腿的做法窍门
