冬季一些家常菜的做法

三、求家常菜的一些做法,附图片最好。适合家里年夜饭的菜谱。

1、三肥七瘦的猪肉一块，能买到二刀肉更好，做之前先烧一下猪皮，去掉猪毛和腥味，烧成褐色，用刀刮洗干净。然后冷水下锅，加葱段、花椒和料酒，大火煮开，打去浮沫后转中火煮20分钟，煮至筷子刚好能插进去即可，然后捞起放凉。2、鲜鲤鱼去内脏，两边斜切5刀；松蘑泡水发好后，洗净泥沙、去蒂根；大葱去皮洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮切成片；锅内放入花生油，旺火烧热，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色。3、按照这个方式做的糖醋藕片，爽脆可口，酸甜美味，很是开胃，小孩们很爱吃，食材简单，味道也最惊艳，虽然颜值不高，但非常适合家常口味，值得一做。4、莲藕炖排骨年夜饭餐桌上不能少的一道菜，那就是莲藕炖排骨，虽说莲藕炖排骨颜值不高，但却营养价值居高，因为一般人群都可以食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者，是除夕年夜饭餐桌上炖品的首选菜肴。