一、章鱼丸子清汤的做法大全家常菜视频
章鱼500克，淀粉50克将章鱼切成小段，放入料理机中，加少许料酒，鸡精搅成糊状。倒入碗中，用手反复摔打，大概10分钟，直至出胶，这一步可以让丸子更有嚼劲。用大拇指和食指捏成圆形状，放入冷水中，全部挤好，大火煮熟，捞起过冰水即可，放入冰箱冷冻。涮火锅时，拿出煮熟即可。
二、章鱼丸做法家常菜大全
原料more低筋面粉 (200克 )生抽 (7.5克 )冷水 (400毫升)泡打粉 (二分之一茶勺 )盐 (5克 )鸡蛋 (2个 )味淋 (7.5克 )章鱼 适量沙拉酱 适量木鱼花 适量洋葱碎 适量海苔粉 少许包菜丁 适量芥末酱 少许1/面糊全部混合物搅打均匀！2/章鱼洗净！锅内放水烧开！加几滴料酒！鱿鱼放锅内快速焯下水。3/面糊，包菜丁，洋葱丁，章鱼丁。4/锅内刷一层薄油。5/将面糊倒入多功能料理锅中！尽量不要倒太满。6/撒章鱼丁，包菜丁，洋葱粒。7/用竹签反转，继续往锅内倒面糊。8/将多余面糊挑入章鱼锅的洞洞内，继续反转丸子，直到将丸子煎成圆形。9/每一个小丸子都是圆滚滚。10/做好的丸子放碗内，挤沙拉酱，少许芥末酱。11/撒木鱼花，海苔粉即可。12.美味又好吃的章鱼肉丸子的家常做法完成开吃了。
三、章鱼丸做法家常菜大全图解
章鱼小丸子是一款日本传统小吃，常见的口味有原味、芥末味、酱油味、味增味、辣味等等。不同的口味有着不同的调味方式，以下是其中几种口味的做法：1. 原味章鱼小丸子：材料：章鱼、面粉、鸡蛋、水、法式面包屑、盐、黑胡椒粉、沙拉酱。做法：1）将面粉、鸡蛋和适量的盐、黑胡椒粉、水混合均匀，调成糊状。2）将章鱼清理干净，切成小块，加入到面糊中，搅拌均匀。3）将锅中加热，将面糊倒入到锅中的小丸子模具中，煮制7-10分钟，小丸子表面变金黄色后捞出。4）将小丸子沾上沙拉酱即可。2. 芥末味章鱼小丸子：材料：章鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芥末粉、法式面包屑、盐、沙拉酱。做法：1）将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的盐和水混合至粘稠状态。2）将章鱼清理干净，切成小块，加入到面糊中，搅拌均匀。3）将锅中加热，将面糊倒入到锅中的小丸子模具中，将芥末粉撒在小丸子上。4）将小丸子煮制7-10分钟，小丸子表面变金黄色后捞出。5）将小丸子放到一个碗中，再沾上沙拉酱即可。3. 酱油味章鱼小丸子：材料：章鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、水、酱油、糖、法式面包屑、盐、沙拉酱。做法：1）将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水混合成糊状。2）将章鱼清理干净，切成小块，加入到面糊中，搅拌均匀。3）将酱油和糖混合均匀做成酱汁。4）将锅中加热，将面糊倒入到锅中的小丸子模具中，煮制7-10分钟，在小丸子表面刷上酱汁。5）将小丸子表面稍微蜜汁鲜的感觉，就可以取出了。以上是几种较为常见的章鱼小丸子口味的做法，您可以根据自己的口味，选择适合自己的调料和味道。
