一、猪血炖豆腐怎么做 猪血炖豆腐怎么做好吃窍门
步骤1主料：猪血200克、豆腐100克辅料：盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、油适量、酸萝卜20克、小米辣10克 步骤2酸萝卜切片。 步骤3姜切片。 步骤4豆腐切片。 步骤5猪血切片。 步骤6蒜切片。 步骤7小米椒切圈。 步骤8起锅倒油，油热加入豆腐煎至金黄，下入猪血和酸萝卜。 步骤9然后加适量清水盖盖炖10分钟。 步骤10接着加入姜片、蒜片、生抽、小米辣炖3分钟。 步骤11最后加入盐调味即可。二、猪血烧豆腐怎么做好吃窍门
食材：豆腐一块、猪血/鸭血一块、韭菜、 葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、淀粉。先准备好，猪血旺和豆腐。做法：再把韭菜，生姜，蒜，辣椒，准备好。韭菜洗干净，切段备用。姜和蒜洗干净，切片备用。猪血旺和豆腐，洗干净，切片。上锅加入水，烧开，放入豆腐焯水1分钟。上锅加入水，烧开，放猪血旺，焯水1分钟。焯水的豆腐和猪血旺，放冷水中过凉。过凉后，把猪血旺和豆腐，沥干水份备用。热锅起油。放入蒜，姜和辣椒。用铲子，翻炒爆香。加入豆腐块。把豆腐块，两面煎至微黄。然后加入猪血旺。加入盐。加入生抽。加入料酒。加入100克水。加入韭菜。小心的翻炒均匀，避免豆腐和猪血旺破碎。汤汁烧开后，关火盛出。三、猪血嫩豆腐的做法窍门
