炸辣椒油窍门

三、如何炸辣椒油又香又辣窍门

把热油分次倒入辣椒粉中，记得边倒边搅拌，把辣椒粉充分炸匀炸香即可。最后需要加一些高度白酒到辣椒油中，加入白酒不仅能增香，还能延长辣椒油的食用时间。做法：锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣。辣椒面放不锈钢桶内备用。首先准备好油。然后准备花椒，八角，香叶少许。先把这些炸一下先。然后准备一些辣椒干。干辣椒。如果你想辣点的话嘞，就准备多一点。用水洗一下辣椒干。然后到锅里去炸。火不要那么大。要不然很容易糊。